চিকেন রেশমি কাবাব তৈরি করার প্রণালী

চিকেন রেশমি কাবাব তৈরি করার প্রণালী নিচে দেওয়া হলো। এটি একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি যা আপনি বাড়িতেই তৈরি করতে পারবেন।

 উপকরণ:

1.  চিকেন ব্রেস্ট: ৫০০ গ্রাম
2.  দই: ১ কাপ
3.  আদা বাটা: ১ চা চামচ
4.  রসুন বাটা: ১ চা চামচ
5.  হলুদ গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ
6.  লাল মরিচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ
7.  গরম মসলা গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ
8.  জিরা গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ
9.  ধনিয়া গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ
10.  লেবুর রস: ২ টেবিল চামচ
11.  নুন: স্বাদ অনুযায়ী
12.  তেল: কাবাব গ্রিল করার জন্য
13.  কাবাবের জন্য কাঠি: প্রয়োজন অনুযায়ী

 প্রণালী:

১. চিকেন প্রস্তুত করা:

1.     চিকেন ব্রেস্ট ভালো করে ধুয়ে নিন এবং ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
2.     একটি বড় বাটিতে চিকেনের টুকরোগুলো নিন।

২. ম্যারিনেশন:

1.     চিকেনের টুকরোগুলোতে দই, আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো, গরম মসলা গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, ধনিয়া গুঁড়ো, লেবুর রস এবং নুন দিন।
2.     সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে চিকেনের টুকরোগুলোকে ম্যারিনেট করুন।
3.     ম্যারিনেট করা চিকেনকে কমপক্ষে ২ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। সারারাত রেখে দিলে স্বাদ আরও ভালো হবে।

৩. কাবাব গ্রিল করা:

•     ম্যারিনেট করা চিকেনের টুকরোগুলোকে কাবাবের কাঠিতে গেঁথে নিন।
•     একটি গ্রিল প্যানে সামান্য তেল দিয়ে গরম করুন।
•     কাবাবের কাঠিগুলো গ্রিল প্যানে রাখুন এবং মাঝারি আঁচে সবদিক থেকে সোনালি বাদামি রং হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন।
•     গ্রিল করার সময় কাবাবের কাঠিগুলো ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে নিন যাতে সবদিক সমানভাবে সেঁকা হয়।

৪. পরিবেশন:

•     গরম গরম চিকেন রেশমি কাবাব পরিবেশন করুন। এটি চাটনি বা সালাদের সাথে খেতে পারেন।

 টিপস:

1.  চিকেন রেশমি কাবাবের স্বাদ বাড়ানোর জন্য আপনি কাবাব মসলা ব্যবহার করতে পারেন।
2.  গ্রিল করার আগে চিকেনের টুকরোগুলোকে সামান্য তেলে ভেজে নিলে আরও জুসি এবং নরম হবে।

এই রেসিপি অনুসরণ করে আপনি সহজেই বাড়িতে চিকেন রেশমি কাবাব তৈরি করতে পারবেন। এটি পার্টি বা বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য একটি আদর্শ ডিশ।

চিকেন রেশমি কাবাব রেসিপি,

Simple chicken reshmi kabab recipe,

Authentic chicken reshmi kabab recipe,

Chicken reshmi kabab recipe oven,

চিকেন রেশমি কাবাব তৈরি করার প্রণালী,

Chicken reshmi kabab food fusion,

Chicken reshmi kabab recipe,

Reshmi Kabab Recipe Pakistani,

Reshmi Kebab with egg,

Chicken Malai Kabab Pakistani Recipe,

Reshmi kebab vs malai kabab,

Chicken Reshmi Kabab ingredients,

Chicken Reshmi Kabab Masala,