এখানে পশ্চিমবঙ্গের ৪০টি জনপ্রিয় রেসিপির তালিকা বাংলায় দেওয়া হলো— , Here is a list of 40 popular West Bengal recipes in Bengali-

 

এখানে পশ্চিমবঙ্গের ৪০টি জনপ্রিয় রেসিপির তালিকা বাংলায় দেওয়া হলো—

ভাত ও রুটি

1. সাদা ভাত
2. মসুর ডালের খিচুড়ি
3. পোলাও
4. বাসন্তী পোলাও
5. লুচি
6. পরোটা
7. রাধাবল্লভী

ডাল ও শাকসবজি

8. মসুর ডাল
9. মুড়ি ঘন্ট
10. ছানার ডালনা
11. আলু ফুলকপির তরকারি
12. বাঁধাকপির ঘন্ট
13. শুক্তো
14. এঁচোড়ের তরকারি
15. পটলের দম
16. পোস্ত বাটা (আলু-পোস্ত, ঝিঙে-পোস্ত)
17. কাঁচকলার কোপ্তা

মাছ ও সামুদ্রিক খাবার

18. সরষে ইলিশ
19. ভাপা ইলিশ
20. রুই মাছের কALIA
21. পাবদা মাছের ঝাল
22. চিংড়ি মালাইকারি
23. ট্যাংরা মাছের ঝোল
24. মাগুর মাছের ঝোল
25. টেল কই মাছ
26. চিংড়ি পোস্ত
27. মটন কষা

মাংস ও ডিম

28. মাংসের ঝোল
29. পাঁঠার মাংস কষা
30. ডিমের কষা
31. ডিমের দম কারি
32. চিকেন কষা
33. রেজালা

মিষ্টি ও পায়েস

34. রসগোল্লা
35. সন্দেশ
36. মিষ্টি দই
37. পায়েস (চাল, সাগু, সেমাই)
38. ল্যাংচা
39. ছানার জিলিপি
40. কমলাভোগ

আপনি যদি কোনো নির্দিষ্ট রেসিপির বিস্তারিত চান, আমাকে বলুন! 😊